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Menú de 800 Pesos


Sobreviviendo con un modesto menú de $800. Un periodista y un reportero gráfico almorzaron porotos y arroz con huevo frito a un precio mínimo, comprobando que estos platos son "una carta salvadora".
[Valparaíso, Chile] [Francisco Núñez] Obreros, portuarios, y uno que otro oficinista que quiere ahorrar su platita en estos tiempos de crisis conforman el público de un pequeño restaurante de Valparaíso, que ofrece un menú de almuerzo a sólo 800 pesos.
La crisis económica ha llevado al público a fijarse cada vez más en la plata que gasta diariamente en alimentación y para muchos es imposible llegar hasta la casa para poder comer algo barato, por lo tanto son las ofertas las que se convierten en pan de cada día.
Nadie puede estar almorzando todos los días tres completos por mil pesos, ya que es necesario tener una alimentación balanceada, por esta razón los restaurantes baratos son la carta para enfrentar esta nueva crisis económica.

Precios
El Barrio Chino, ubicado en la inmediaciones de la Plaza Echaurren, es un excelente terreno para descubrir lugares baratos para almorzar.
Tenemos el famoso Liberty, donde se puede servir una cazuela de ave por mil 100 pesos o unos simples tallarines con salsa a 900 pesos. También hay pollo al jugo a mil 500 pesos y empanadas de marisco y queso a 600 pesos.
En Los Compadres, ubicado en la calle San Martín, se puede encontrar pescado frito con arroz o ensalada a sólo 1.200 pesos.
En la calle Blanco está el restaurante Doris, que ofrece consomé de ave más guatita a la italiana con arroz por mil 400 pesos, además de otras ofertas a este mismo precio.
Pero el que se pasa para ser barato, y que fue elegido por los reporteros para experimentar la vivencia de un menú barato, es el Maison Dorée, que tiene porotos, arroz o tallarines, acompañado de huevos o salchicha a sólo 800 pesos.

Maison Dorée
El local está ubicado en la calle Blanco y tiene una pizarra afuera que indica el menú del día y las ofertas que regularmente ofrecen a su clientela.
A las 13.30 horas el local está bastante lleno y sólo quedan dos, de las 12 mesas del lugar, sin ocupar.
Al entrar se nota de inmediato que la atención es bastante íntima y exclusiva. Una mujer se acerca y ofrece una de las mesas, que tiene un mantel de género verde con blanco, un salero sin tapa y una aceitera a medio llenar.

Arroz y Porotos
Decidimos pedir arroz con huevo y porotos con huevo, mientras observábamos en la otras mesas donde los parroquianos comían con su respectiva tazas de té, que algunos de los menús traen incorporado.
También las personas beben cañas de vino y botellas de tinto con sus almuerzos.
La mujer que atiende llega con una panera con dos panes batidos frescos y una pequeña porción de ají en pasta.
Los platos, que valen 800 pesos, son bastante grandes. Son dos porciones de arroz con dos huevos fritos y el plato de porotos es hondo y el alimento llega hasta los bordes. Los porotos están coronados con dos huevos fritos.
Algunos de los clientes, para abaratar costos, comen con un simple vaso de agua y pagan sólo los 800 pesos.
Si uno comiera de lunes a viernes uno de estos menús, sólo gastaría 18 mil pesos al mes, lo que en tiempos de crisis es un verdadero ahorro.

4 de diciembre de 2008
©estrella de valparaíso

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